Vaca Vieja Gallega
Descripción
La carne de vaca vieja es una carne exquisita única en el mundo: El chuletón de carne de vaca vieja gallega cuenta con más de 30 días de maduración y se obtiene de vacas de más de 4 años y 380 kg. de peso. La alimentación es a base de buen maíz autóctono y de pastos situados en el rural gallego.